瑞雀有機椰蓉是由剛成熟的新鮮椰肉做成。含有豐富的椰子油與纖維可以促進消化、補充營養、對減重也有助益，還擁有所有椰子油可以帶來的好處。這是因為椰肉當中有34%都是含量豐富的椰子油......可用於糕點製作,餐飲烹調,水果沙拉或當零食等應用。

出貨時程: 2-3天

椰子粉是很好的纖維來源，由椰肉磨製而成，沒有脂肪，質地乾燥，像麵粉一樣。椰子粉也能用來做麵包、鬆糕、餅乾以及焗烤，但椰子粉不含麩質，跟其他很多穀物相比，算是缺點。麩質能讓麵糰變得黏稠，留住發酵時產生的氣泡，烤出來的麵包會比較膨鬆柔軟。如果沒有麩質，烤出來的麵包會又硬又密。不過，如果你對麩質過敏，那不含麩質反而是件好事。

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