描述

椰子粉是很好的纖維來源，由椰肉磨製而成，沒有脂肪，質地乾燥像麵粉一樣。纖維可分水溶性與非水溶性，非水溶性纖維不溶於水中，它是由木質素、纖維素及辦纖維素組成，我們常常認為這類纖維就是粗食品，能夠軟化糞便，使腸胃道運送時間規律。